భేల్ పూరీ( Bhel Puri ) ఎంత ఫేమస్సో ప్రత్యేకించి చెప్పాల్సిన పనిలేదు.దీనిని భారతదేశంలోని ప్రజలు చాలా ఇష్టంగా తింటుంటారు.
ఇది పఫ్డ్ రైస్, కూరగాయలు, సాస్‌లు, మసాలా దినుసులతో తయారు చేస్తారు.తీపి, పులుపు, కారంగా, ఘాటుగా ఉంటూ అదిరిపోయారు చిన్ని ఇది అందిస్తుంది.
భారతదేశంలోనే కాకుండా ఇతర దేశాలలో కూడా చాలా మంది భేల్ పూరీని ఇష్టపడతారు.ఐటాన్ బెర్నాథ్ ( Eitan Bernath )అనే అమెరికన్ చెఫ్‌కి( American chef ) కూడా భేల్ పూరీ అంటే ఇష్టం.
అతనికి భారతీయ వంటకాలు బాగా ఇష్టపడుతూ తరచుగా వాటిని తయారు చేస్తుంటాడు.తాజాగా ఇంట్లో భేల్ పూరీ తయారు చేసి, ఆ తయారీకి సంబంధించిన వీడియో పోస్ట్ చేశాడు.
ఈ వంటకం కోసం పఫ్డ్ రైస్, కరకరలాడే నూడుల్స్, బూందీ, పూరీలు, ఉల్లిపాయలు, టమాటాలు, బంగాళదుంపలు, కొత్తిమీర, పచ్చి మిరపకాయలు, వేరుశెనగలు, చాట్ మసాలా, కశ్మీరీ మిరపకాయ, పుదీనా చట్నీ, చింతపండు చట్నీ వంటి పదార్థాలను ఉపయోగించాడు.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో పఫ్డ్ రైస్, సెవ్, బూందీ, పిండిచేసిన పూరీలను కలిపాడు.తరిగిన కూరగాయలు, వేయించిన వేరుశెనగలను కూడా జోడించాడు.అతను చాట్ మసాలా, కశ్మీరీ కారం చల్లాడు, ప్రతిదీ బాగా కలపాడు.
పుదీనా, చింతపండు చట్నీలు వేసి మళ్లీ కలిపాడు.భేల్ పూరీ తడిగా ఉండాలి కానీ తడిగా ఉండకూడదని ఆయన అన్నారు.
చివరికి దానిని ప్లేటులోకి తీసుకుని తింటూ ఎంజాయ్ చేశాడు.తాను భారత్‌లో పర్యటించినప్పుడు ముంబైలో భేల్ పూరీని తిన్నానని చెప్పాడు.
ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఈ వీడియోకు లక్షల్లో వ్యూస్ వచ్చాయి.చాలామంది అతని భేల్ పూరీని ఇష్టపడ్డారు.
ఇది చాలా రుచికరంగా కనిపిస్తుందని, అద్భుతంగా ఉందని, భేల్ పూరీ అంటే చాలా ఇష్టమని కొందరు కామెంట్లు చేశారు.ఈ వీడియోను మీరు కూడా చూసేయండి.
