మనం మద్యం దుకాణాల దరిదాపుల్లో పాన్ మసాలాలు విక్రయించే దుకాణాలను చూసేవుంటాం.అయితే మద్యం దుకాణం పక్కన పావ్ భాజీతో పాటు ఐస్ క్రీం ( Ice cream )అమ్మడం మీరు అంతగా చూసుండరు.
అది కూడా ఊహకందని కాలంలో చోటుచేసుకుంది.అది 1984లో ముంబైకి సంబంధించిన అంశం.
రఘునందన్ శ్రీనివాస కామత్‌కు( Raghunandan Srinivasa Kamat ) స్వీట్లపై భారతదేశంలోని చాలామందికి ఉన్న వ్యామోహం గురించి బాగా తెలుసు.అతను జుహులోని కోలివాడ ప్రాంతంలోని తన చిన్న 200 చదరపు అడుగుల దుకాణం తెరిచి, మొదటి సంవత్సరంలోనే రూ.5,00,000 ఆదాయాన్ని సంపాదించాడు.ఒక సంవత్సరం తర్వాత ఆయన పూర్తి స్థాయి ఐస్ క్రీం బ్రాండ్‌గా మారడానికి పావ్ భాజీని అమ్మడం మానేశారు.
సాదాసీదాగా కనిపించే ఆరు-టేబుళ్లపై ప్రత్యేక తినుబండారం ఇప్పుడు ఐదు రుచులలో ‘నేచురల్ ఐస్ క్రీమ్’ ( Natural Ice Cream’ )ఘనీభవించిన డెజర్ట్‌లను అందిస్తోంది.అవి.సీతాఫలం (సీతాఫలం), కాజు-ద్రాక్ష (జీడిపప్పు-రైసిన్), మామిడి, చాక్లెట్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ.2021 సంవత్సరానికల్లా వేగంగా అభివృద్ధి చెందిన ఈ ఐస్‌క్రీం పార్లర్ వివిధ నగరాల్లో 135 అవుట్‌లెట్‌ల స్థాయికి పెరిగింది.ఒక నిర్దిష్ట సమయంలో సగటున 20కి పైగా ఐస్‌క్రీం రుచులను అందిస్తోంది.FY2020లో రూ.300 కోట్ల రిటైల్ టర్నోవర్‌ను నమోదు చేసిన నేచురల్ ఐస్‌క్రీమ్ అత్యంత ఆదరణ పొందుతోంది.KPMG సర్వేలో కస్టమర్ అనుభవం కోసం భారతదేశపు టాప్ 10 బ్రాండ్‌గా పేరు పొందింది.ఈ రోజు అతని భార్య అన్నపూర్ణ, కుమారులు సిద్ధాంత్, శ్రీనివాస్ కూడా మేనేజ్‌మెంట్ బోర్డులో భాగమయ్యారు.125 మంది సభ్యులతో కూడిన వారి సిబ్బంది రోజుకు దాదాపు 20 టన్నుల ఐస్‌క్రీమ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తారు.
కర్ణాటకలోని మంగళూరులోని పుత్తూరు తాలూకాకు చెందిన కామత్ ఏడుగురు తోబుట్టువులలో చిన్నవాడు.అతని తల్లి గృహిణి.అతని తండ్రి పండ్ల వ్యాపారి.ఎనిమిది మంది ఉన్న కుటుంబం తమకున్న ఎకరం పొలంలో కొన్ని పండ్లను పండించగా, వారి నెలవారీ ఆదాయం నాటి రోజుల్లో రూ.100 లోపే వచ్చేది.దీంతో ఆర్థిక పరిస్థితి చాలా దారుణంగా ఉండేది.
మొదల్లో వారు ‘గోకుల్ రిఫ్రెష్‌మెంట్స్’ అనే సౌత్ ఇండియన్ తినుబండార దుకాణాన్ని నడిపారు.ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్‌క్రీం విక్రయించేవారు.
చాక్లెట్, వెనీలా ఫ్లేవర్ల కంటే నిజమైన పండ్ల గుజ్జుతో ఐస్ క్రీం తయారు చేయాలనుకున్నా ఎవరూ ప్రోత్సాహమివ్వలేదు.యాదృచ్ఛికంగా అదే సమయంలో సోదరులు విడిపోయారు.దీంతో రెస్టారెంట్‌లోని కొంత భాగం కామత్‌కు వెళ్ళింది.3,50,000 రూపాయలతో, ఆరుగురు ఉద్యోగులతో కామత్ నేచురల్‌ను ప్రారంభించారు.చేతులతో తయారు చేసిన ఐస్‌క్రీం వివిధ రుచులు, రంగులను కలిగివుండేది, అతను మొదటి వారాంతంలో 1,000 కప్పులను విక్రయించగలిగాడు.అయితే నేడు నేచురల్స్ దేశవ్యాప్తంగా వివిధ నగరాల్లో 135 అవుట్‌లెట్‌లను కలిగి ఉంది.
తెలుగు వార్త విశేషాలు సులభముగా తెలుసుకోండి!!!!
అవీ...ఇవి
టాప్ స్టోరీస్
క్రైమ్ న్యూస్
అవీ...ఇవి
ప్రత్యేకం
