మనదేశంలోనే కాకుండా వెజిటేరియన్స్ ఎక్కువగా ఏ దేశాల్లో ఉన్నారో తెలుసా...

శాఖాహారం అనేది మాంసం, చేపలు, పౌల్ట్రీకి దూరంగా ఉండే ఆహార ఎంపిక.కొంతమంది వ్యక్తులు నైతిక, పర్యావరణ, ఆరోగ్యం లేదా మతపరమైన కారణాల కోసం ఓన్లీ వెజిటేరియన్ ఫుడ్స్ తినడానికే పరిమితం అవుతారు.

మరికొందరు శాఖాహార ఆహారాన్ని దాని రుచి, వైవిధ్యం కోసం ఇష్టపడతారు మరికొందరు మాంసం కొనుగోలు చేసేంత ఆర్థిక స్థోమత లేక వెజిటేరియన్ ఫుడ్స్ కి షిఫ్ట్ అవుతారు.

బ్రిటీష్ మెడికల్ జర్నల్ నివేదిక ప్రకారం, శాకాహారులకు గుండె జబ్బులు, మధుమేహం, కొన్ని క్యాన్సర్ల ప్రమాదాలు మాంసం తినేవారి కంటే తక్కువ.

దీనివల్ల ఆరోగ్యం కావాలనుకునే వారు కూడా శాకాహారులుగా మారుతున్నారు.ఇండియాలోనే ఎక్కువ మంది వెజిటేరియన్ ఫుడ్ తింటారనే ఒక భావన ఉంది.అది నిజమే అయినా మిగతా ప్రపంచంలో కొన్ని దేశాలలోని ప్రజలు బాగా వెజిటేరియన్ ఫుడ్స్ తీసుకుంటున్నారు.మరి అత్యధిక శాకాహారులు ఉన్న దేశాల్లో కొన్నిటి గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

• భారతదేశం

భారతదేశం ప్రపంచంలోనే అత్యధిక శాఖాహార జనాభాను కలిగి ఉంది, మన దేశంలో దాదాపు 38% మంది ప్రజలు మీట్ ఫ్రీ ఫుడ్స్ మాత్రమే తింటున్నారు.ప్రధానంగా హిందూ, బౌద్ధ, జైన మరియు సిక్కు మతాల వారు వెజిటేరియన్స్ గా ఉన్నారు.

అహింసకు దూరంగా ఉంటూ అన్ని జీవుల పట్ల గౌరవాన్ని వారు కలిగి ఉంటారు.శాఖాహారం అత్యధికంగా ఉన్న కొన్ని రాష్ట్రాలు హర్యానా, రాజస్థాన్.

• ఇజ్రాయెల్

ఇజ్రాయెల్ ప్రపంచంలో రెండవ స్థానంలో ఉంది, దాని పౌరులలో 13% శాకాహారులుగా గుర్తించారు.చాలా మంది ఇజ్రాయెల్‌లు నైతిక కారణాల వల్ల శాకాహారాన్ని అవలంబిస్తారు, ఎందుకంటే ఆహారం కోసం జంతువులను చంపడం సమర్థనీయం కాదు. ఇజ్రాయెల్ ( Israel )కూడా ఒక శక్తివంతమైన శాకాహారి ఉద్యమాన్ని కలిగి ఉంది, అనేక రెస్టారెంట్లు, కేఫ్‌లు, పండుగలు మొక్కల ఆధారిత తినుబండారాలను అందిస్తాయి.

• తైవాన్

ఈ జాబితాలో తైవాన్( Taiwan ) మూడవ స్థానంలో ఉంది, ఈ దేశ జనాభాలో 12% మంది వెజిటేరియన్ డైట్ ఫాలో అవుతారు.

తైవాన్ బలమైన బౌద్ధ సంప్రదాయాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది జంతువుల పట్ల కరుణ, దయను ప్రోత్సహిస్తుంది.తైవాన్‌లో టోఫు, నూడుల్స్, కుడుములు, సూప్‌లు వంటి అనేక రకాల శాఖాహార వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి.

చాలా రెస్టారెంట్లు వారు శాఖాహార ఆహారాన్ని అందిస్తున్నారని సూచించడానికి ఎడమ వైపున ఉన్న స్వస్తిక చిహ్నాన్ని ఉపయోగిస్తారు.

• ఇటలీ

ఇటలీ దాని గొప్ప, వైవిధ్యమైన వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇందులో మాంసం, శాఖాహారం ఆప్షన్స్‌ ఉన్నాయి.

అయితే ఒక రిపోర్ట్ ప్రకారం దాదాపు 10% ఇటాలియన్లు శాఖాహారులుగా జీవిస్తున్నారు.

• ఆస్ట్రియా

9% శాఖాహారులతో ఆస్ట్రియా దేశం కూడా జీవుల పట్ల దయ చూపిస్తోంది.ఆస్ట్రియన్ వంటకాలు జర్మన్, హంగేరియన్, ఇటాలియన్, టర్కిష్ వంటి వివిధ సంస్కృతుల కారణంగా ప్రభావితమయ్యాయి.ఆస్ట్రియన్ వెజిటేరియన్ ఫుడ్స్‌లో తీపి, రుచికరమైనవి, పేస్ట్రీలు, కేక్‌లు, స్ట్రుడెల్స్, స్క్నిట్జెల్స్‌ ఉంటాయి.

ఆస్ట్రియాలో జంతు సంక్షేమం, పర్యావరణ సమస్యలపై అవగాహన పెరుగుతోంది, ఇది కొంతమందిని శాఖాహారాన్ని స్వీకరించడానికి ప్రేరేపిస్తుంది.

• జర్మనీ

జర్మనీ సాసేజ్‌లు, హామ్, పంది మాంసం వంటి మాంసం ఆధారిత వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది.

అయినప్పటికీ, జర్మనీలో శాఖాహార జనాభా 9% ఉంది.జర్మనీలో బలమైన శాఖాహార ఉద్యమం ఉంది, అనేక సంస్థలు, మ్యాగజైన్‌లు, ఈవెంట్‌లు మాంసం లేని జీవనశైలిని ప్రోత్సహిస్తాయి.