ఎర్ర తోటకూర తో కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇవే..!

Syed Farook Basha

Senior Reporter

2023-07-26   11:15:38  IST

తాజా ఎర్ర తోట కూర( Red asparagus )లో 9% ఐరన్ ఉంటుంది.

Ad

ఐరన్ అనేది ఎర్ర రక్త కణాల( Red blood cells ) ఉత్పత్తికి మానవ శరీరానికి అవసరమైన డ్రెస్ ఎలిమెంట్ సెల్యులార్ జీవక్రియ సమయంలో ఆక్సీకరణ తగ్గింపు ఎంజైమ్, సైటోక్రోమ్ ఆక్సిడేస్‌కు సహాయపడుతుంది.

దీని ఆకుల్లో బచ్చలి కూర కంటే ఎక్కువ పొటాషియం ఉంటుంది.హృదయ స్పందన రేటు, రక్తపోటును నియంత్రించడంలో ఉపయోగపడే కణాలు, శరీర ద్రవాలలో పొటాషియం ఒక ముఖ్యమైన భాగం అని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

ఎర్ర తోట కూర శిశువులకు కూడా ఎంతో మంచిది.

ఫోలేట్-రిచ్ డైట్, ఫోలేట్స్, విటమిన్ b6, రిబోఫ్లావిన్, థయామిన్, నియాసిన్ వంటి బి కాంప్లెక్స్ విటమిన్లను తగిన మొత్తంలో కలిగి ఉండడం వల్ల నవజాత శిశువులో న్యూరల్ ట్యూబ్ లోపాలను నివారించడంలో ఇది ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది.ఎర్ర తోటకూర నోటి క్యాన్సర్‌ని కూడా నివారిస్తుంది.ఇందులో విటమిన్-ఎ, ఫ్లేవనాయిడ్స్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల ఊపిరితిత్తులు నోటీ కుహరం క్యాన్సర్ నుంచి శరీరాన్ని రక్షించడంలో ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది.

Advertisement

అంటువ్యాధుల నుంచి కూడా ఇది రక్షిస్తుంది.వీటిలో విటమిన్ సి శక్తివంతమైన నీటిలో కరిగే యాంటీ ఆక్సిడెంట్./br>

ఇది గాయం నయం చేయడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడడానికి ఇది ఎంతగానో సాయపడుతుంది.మెదడు ఆరోగ్యానికి కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది.

ఎముకలను బలోపేతం చేయడం, మెదడులోని న్యూరానల్ డ్యామేజ్‌ను పరిమితం చేయడం ద్వారా అల్జీమర్స్( Alzheimers ) రోగులలో అధిక మోతాదులో విటమిన్ కె పాత్రను కలిగి ఉంటుంది.ఇంకా చెప్పాలంటే ఇది రక్తహీనతను కూడా నివారిస్తుంది.

ఎర్ర తోటకూర, పాలకూర, బచ్చలి కూర మొదలైన ఇతర ఆకుకూరల మాదిరిగానే చార్డ్ బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఇనుము లోపం అనీమియాను నివారించడంలో ఇది ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది.DRI ఐరన్ కూడా ఇందులో ఉంటుంది.