ఆయిల్- వాటర్‌లను ఎందుకు కలపలేమో తెలుసా?

మన చుట్టూ ఉన్న ప్రతిదీ అణువులతో రూపొందించబడిందని మనకు తెలుసు.రెండు పదార్ధాలు సంకర్షణ చెందే విధానం పదార్థాలను తయారు చేసే అణువులపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

నీరు మరియు చమురు యొక్క పరమాణు నిర్మాణం అవి ఒకదానితో ఒకటి సంకర్షణ చెందే విధానాన్ని నిర్ణయిస్తాయి.నూనె మరియు నీరు ఒకదానిలో మరొకటి కలవవు.

దీనిని మనం చాలాసార్లు చూశాం.ఎందుకు అలా జరుగుతుంది? నూనె మరియు నీరు ఎందుకు కలవవో ఈ కథనం ద్వారా తెలుసుకుందాం.చమురు అనేది ద్రవ రూపంలో ఉండే హైడ్రోకార్బన్.

ఇది తాకడానికి జిడ్డుగా ఉంటుంది.సహజ వనరులు లేదా కొవ్వుల విచ్ఛిన్నం ద్వారా ఏర్పడుతుంది.

ఇది ఇంధనంగా ఉపయోగించబడుతుంది.ఇళ్లలో వంటనూనెను ఆహారాన్ని వండడానికి ఉపయోగిస్తారు.

చమురు అణువులు నీటి కంటే పెద్దవి కాబట్టి సులభంగా కలవవు.మరోవైపు నీటి అణువులు ధ్రువంగా ఉంటాయి, అనగా ఇది ఒక చివర ధనాత్మకంగా చార్జ్ అవుతాయి.

మరొక వైపు ప్రతికూలంగా చార్జ్ చేయబడుతుంది.పర్యవసానంగా అవి నీటి అణువులకు దూరంగా ఉంటాయి.

అందువల్ల, నూనె మరియు నీరు కలిసి ఉండలేవు.నీటి అణువులు రెండు హైడ్రోజన్ పరమాణువులు మరియు ఒక్కో ఆక్సిజన్ అణువుతో తయారవుతాయి.

వ్యతిరేకతలు మాత్రమే ఆకర్షిస్తాయి కాబట్టి, నీటి అణువులు ఒకదానికొకటి అంటుకుంటాయి.ధ్రువ అణువులు ధ్రువ ద్రావకాలలో మాత్రమే కరిగిపోతాయి.

అదేవిధంగా, నాన్-పోలార్ అణువులు నాన్-పోలార్ ద్రావకాలలో మాత్రమే కరిగిపోతాయి.ఆయిల్ అనేది అణువు చుట్టూ ప్రతికూల చార్జ్‌లు లేదా ఎలక్ట్రాన్‌లను కలిగి ఉన్న ధ్రువ రహిత అణువులతో రూపొందించబడింది.

కాబట్టి చమురు అణువు ఒకదానికొకటి అంటుకుంటుంది.మీరు నీటిని మరియు నూనెను కలిపి కదిలించినప్పటికీ, అవి చివరికి రెండు వేర్వేరు పొరలుగా విడిపోతాయి.