వర్షాకాలంలో బీరకాయ తింటున్నారా.. లేకుంటే ఈ విషయాలు తప్పక తెలుసుకోండి!

బీరకాయ.ఇండియా వైడ్ చాలా కామన్ గా తినే కూరగాయల్లో ఒకటి.

మృదువైన స్వభావాన్ని కలిగి ఉండడం వల్ల బీరకాయను వండడం చాలా సులభం.

పైగా భారతీయులు బీరకాయతో(ridge gourd) రకరకాల కూరలు తయారు చేస్తుంటారు.

రుచి పరంగానే కాదు పోషకాల పరంగా కూడా బీరకాయ కింగే.విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ కె, ఫోలేట్, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం తదితర పోషకాలు బీరకాయలో ఉంటాయి.

ప్రస్తుత వర్షాకాలంలో తినదగ్గ కూరగాయల్లో బీరకాయ ఒకటి.వారానికి రెండు సార్లు బీరకాయ(ridge gourd) తినమని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

ఒకవేళ మీరు కనుక బీరకాయను తినకుంటే మాత్రం ఇప్పుడు చెప్పబోయే విషయాలను తప్పక తెలుసుకోండి.బీర‌కాయ ఆరోగ్యపరంగా అనేక ప్రయోజనాలు చేకూరుస్తుంది.

బీరకాయలో విటమిన్ సి మెండుగా ఉంటుంది.ఇది ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ కు మద్దతు ఇస్తుంది.

బీరకాయలో ఉండే శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు( Anti Oxidants) ప్రస్తుత వర్షాకాలంలో(rainy season) అంటువ్యాధులు మరియు ఇతర వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.