నెయ్యి వ‌ర్సెస్‌ వెన్న.. రెండింటిలో ఆరోగ్యానికి ఏది బెస్ట్?

నెయ్యి,( Ghee ) వెన్న‌.( Butter ) ఇవి రెండు పాలు నుంచి త‌యార‌య్యే ఉత్ప‌త్తులే.

అయితే కొంద‌రు నెయ్యి మంచిదంటే.ఇంకొంద‌రు వెన్న మంచిద‌ని అంటున్నారు.

అస‌లు నెయ్యి మ‌రియు వెన్న‌లో ఆరోగ్యానికి ఏది బెస్ట్ అన్న‌ది ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.నెయ్యి, వెన్న రెండింటిలోనూ కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది, అయితే వాటి పోషక విలువలు మ‌రియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్లో కొంత వ్యత్యాసం ఉంటుంది.

నెయ్యిలో శుద్ధి చేయబడిన కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది.ఇది మెట‌బాలిజాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

వెన్నలోనూ నెయ్యిలాగే కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది, కానీ ఇందులో కొంత మేర ట్రాన్స్ ఫ్యాట్, సాచ్యురేటెడ్ ఫ్యాట్ ఉంటుంది.ఇవి గుండె సమస్యలకు కారణమవుతాయి.

అలాగే నెయ్యి వెన్న నుంచి తయారు అయ్యే క్ర‌మంలో లాక్టోస్, కేసిన్ తొలగిపోతాయి.దీంతో లాక్టోస్ అలర్జీ ఉన్నవారు కూడా నెయ్యి తినవచ్చు.

కానీ వెన్న‌లో లాక్టోస్, ప్రోటీన్ కేసిన్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల కొన్ని మందికి మైగ్రేన్, ఫుడ్ అలర్జీలు, జీర్ణ సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది.