మధుమేహం నుంచి నిద్రలేమి వరకు అనేక జబ్బులకు ఔషధం స్టార్ సోంపు.. ఇంతకీ ఎలా వాడాలంటే?

సోంపు( anise ) గురించి మనందరికీ తెలుసు.అయితే స్టార్ సోంపు ( Star anise )గురించి మాత్రం ఎవరికీ పెద్దగా అవగాహన లేదు.

మన ఇండియన్‌ స్పైసెస్ లో స్టార్ సోంపు కూడా ఒకటి.దీనిని చక్ర ఫూల్ అని అంటారు.

మన వాడుక భాషలో చెప్పాలంటే అనాస పువ్వు.తీపి, కారం రుచుల కలయికలో ఉండే స్టార్ సోంపును మసాలా పౌడర్స్‌ తయారీలో వాడతారు.

అలాగే బిర్యానీ, పులావ్ మరియు నాన్ వెజ్ వంటల్లో విరివిరిగా స్టార్ సోంపును వినియోగిస్తారు.కుక్కీలు, కేకులు మరియు బ్రెడ్‌లకు ప్రత్యేకమైన రుచిని జోడించడానికి సైతం స్టార్ సోంపును ఉపయోగించడం జరుగుతోంది.

చూడటానికి చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉండడమే కాదు స్టార్ సోంపులో కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం, ప్రోటీన్, ఫైబర్ ( Calcium, Iron, Potassium, Protein, Fiber )తో సహా ఎన్నో ముఖ్యమైన పోషకాలు నిండి ఉంటాయి.అందువల్ల ఆరోగ్య పరంగా ఇది ఎన్నో ప్రయోజనాలను చేకూరుస్తుంది.

నిద్రలేమి నుంచి మధుమేహం వరకు అనేక జబ్బులకు ఔషధంలా పనిచేస్తుంది.స్టార్ సోంపులో ఫైటో ఈస్ట్రోజెన్లు ఉంటాయి.

ఈ సమ్మేళనాలు హార్మోన్ల అసమతుల్యతను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.