పండ్లు, కూరగాయలు చెడిపోకుండా సులభంగా స్టోర్ చేసుకునే కోల్డ్ స్టోర్..!

రైతులు సంవత్సరం పొడుగునా కష్టపడి పండించిన కూరగాయలు,పండ్లు ( Vegetables ,fruits )ఎలా స్టోర్ చేయాలో తెలియక దాదాపు 40 శాతానికి పైగా చెడిపోతున్నాయి.

పంట కోతకు వచ్చే సమయానికి కొన్ని పొలంలో రాలి ఎండిపోతే, పంట కోత తరువాత అమ్మడానికి ముందే కొన్ని పాడవుతూ ఉండడంతో రైతులకు తీవ్ర నష్టం వాటిల్లుతుంది.

కాబట్టి పంట తర్వాత అమ్ముడయ్యే వరకు పంటను స్టోర్ చేసి చెడిపోకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే ఆదాయం వస్తుంది.లేదంటే సంవత్సరం పొడుగునా కష్టపడి పండించిన పంట చేతికి వచ్చాక చెడిపోయి నష్టాన్ని మిగిలిస్తుంది.

బీహార్ ( Bihar )కు చెందిన ఓ ఐఐటి విద్యార్థి కూరగాయలను, పండ్లను స్టోర్ చేసుకునే కోల్డ్ స్టోర్( Cold store ) ను తక్కువ ఖర్చుతో రూపొందించాడు.ఈ కోల్డ్ స్టోర్ లో కూరగాయలు, పండ్లు ఎన్ని రోజులు ఉన్నా కూడా అస్సలు పాడు అవ్వవు.

దానికి సంబంధించిన వివరాలు ఏమిటో చూద్దాం.