కారంగా ఏదైనా తింటే చెమ‌ట‌లు ఎందుకు ప‌డ‌తాయో తెలుసా?

చాలా మంది యువత స్పైసీ ఫుడ్‌ను ఇష్టపడతారు.దేశంలో చైనీస్ ఫుడ్ ట్రెండ్ పెరగడానికి ఇదే కారణం.

చైనీస్ ఫుడ్ లేదా స్పైసీ ఫుడ్ తినేటప్పుడు ముఖంపై చెమట స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.ముఖ్యంగా పురుషులలో ఇది క‌నిపిస్తుంది.

కారంగా ఉండే ఆహారం తిన్నప్పుడు ఇలా ఎందుకు జరుగుతుందని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? తీపి పదార్థాలు తిన్న తర్వాత చెమట పట్టదు.దీని వెనుక సైన్స్ ఉంది.

ఇలా ఎందుకు జరుగుతుందో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.సైన్స్ తెలిపిన వివ‌రాల ప్ర‌కారం ఒక వ్యక్తి మిరపకాయ వంటి ఏదైనా ఘాటైన పదార్థాన్ని తిన్నప్పుడు, శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది.

ఇది ఘాటైన ప‌దార్థాల‌లో కనిపించే రసాయనం కార‌ణంగా జ‌రుగుతుంది.దాని పేరు క్యాప్సైసిన్.

ఒక వ్యక్తి ఏదైనా ఘాటైన ఆహారాన్ని తిన్న వెంటనే, ఈ రసాయనం నాలుకకు చేరి, ప్రతిచర్య ప్రారంభమవుతుంది.

ఈ ప్రతిచర్య ప్రభావం కారణంగా, శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది.

ఇది అంతర్గతంగా ఎలా జరుగుతుంద‌నే విష‌యాన్ని ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.వెబ్ ఎండీ తెలిపిన వివ‌రాల ప్ర‌కారం శరీరంలో చెమట గ్రంథులు ఉంటాయి.

వాటి పని శరీర ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడం.అందుకే ఒక వ్యక్తి స్పైసీ ఫుడ్ తిన్నప్పుడల్లా క్యాప్సైసిన్ కారణంగా ఆ వ్యక్తి వేడి పదార్థాలను తింటున్నట్లు మెదడుకు అనిపిస్తుంది.

శరీరంపు వేడిని నియంత్రించడానికి, మెదడు చెమటను బయటకు పంపడం ద్వారా శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది.స్పైసీ ఫుడ్ తిన్న తర్వాత శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరగడం ప్రారంభించినప్పుడు, మెదడులోని అతి ముఖ్యమైన భాగం హైపోథాలమస్ ప్రతిస్పందిస్తుంది.

ఒక వ్యక్తి ఎప్పుడైతే మసాలా లేదా ఎక్కువ కారం తిన్నాడో, అప్పుడు అతనికి చెమటలు పట్టడం మొద‌ల‌వుతుంది.ఆ ఆహారం వేడిగా ఉంటే చెమట పట్టడం మరింత పెరుగుతుంది.

వేడి ప్రదేశాలలో నివసించే ప్రజలు కూడా వేడి ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి నాణ్యత గల మసాలా ఆహారాన్ని ఉపయోగిస్తారు.వారు స్పైసీ ఫుడ్ తినేటప్పుడు, శరీరం చెమటలు పట్టడం ద్వారా చల్ల బ‌ర‌చ‌డానికి మెద‌డు ప్ర‌య‌త్నిస్తుంది.