ఏదైనా రెస్టారెంట్కి వెళ్లినప్పుడు అక్కడి ఆహారం చల్లగా ఉంటే కస్టమర్లు చిర్రుబుర్రులాడతారు.ఆహార పదార్థాలు చల్లగా ఉంటే అక్కడి స్టాఫ్ని తిడతారు.
అయితే ఓ రెస్టారెంట్లో మాత్రం పరిస్థితికి ఇందుకు విరుద్ధంగా ఉంటుంది.అన్నం వేడిగా ఉండదు.
సాంబార్, రసం, పోరియల్ చల్లగా ఉంటాయి.అలా అని రుచిగా ఉండవని అనుకుంటే పొరపాటే.
ఆ రెస్టారెంట్లో ఆహార పదార్థాలన్నీ పచ్చిగా ఉంటాయి.అస్సలు ఏ మాత్రం ఉడికించకుండా, వేయించకుండా వాటిని వడ్డిస్తారు.
కోయంబత్తూరులోని సింగనల్లూరులో పడయాల్ అనే రెస్టారెంట్లో ఈ ప్రత్యేకతలు ఉంటాయి.నో ఆయిల్.
నో బాయిల్ అనే ట్యాగ్ లైన్ దీనికి ఉంది.
రెండేళ్ళ క్రితం ఈ రెస్టారెంట్ ప్రారంభించారు.వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త జి నమ్మాళ్వార్, రైతు మరియు ఉద్యమకారుడు ‘నెల్‘ జయరామన్ వంటి వ్యక్తుల చిత్రాలను రెస్టారెంట్ గోడకు అతికించారు.ఇది ‘ఆహారమే ఔషధం‘ అని భావించే ఆర్ శివకుమార్ దీనిని స్థాపించాడు.
ఈ రెస్టారెంట్లో బిర్యానీ, శాండ్విచ్ల నుండి పొంగల్ మరియు పుట్టు వరకు 2,200 వంటకాలు ఉన్నాయి.అవన్నీ పచ్చిగా ఉన్నాయి.కోయంబత్తూరులోని సింగనల్లూరులో తమిళనాడులో మొట్టమొదటి నో ఆయిల్ – నో బాయిల్ ఫైర్లెస్ కుకింగ్ రెస్టారెంట్ అందుబాటులోకి వచ్చింది.ముడి ఆహారం అనేది ఎక్కువగా వండని, ప్రాసెస్ చేయని ఆహారాలను మాత్రమే తినడం.
ఈ ముడి ఆహారం ప్రజల ఆరోగ్యానికి సహాయ పడుతుందని గణనీయంగా నిరూపించబడింది.పండ్లు, కూరగాయలు, ఆకు కూరలు స్థిరమైన కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వును కలిగి ఉండటమే కాకుండా, అవి మానవ ఆరోగ్యానికి అనుకూలమైనవి.డాక్టర్ పడయాల్ శివ కుమార్ ఒక అభ్యాసకుడు.తన రోజువారీ జీవితంలో పచ్చి ఆహారాన్ని తినేవాడు.అతను 1000 రకాల సహజ ఆహారాలతో పరిశోధించాడు.వాటిని అన్ని వయసుల వారి రుచిని ఆకర్షిస్తుంది.
అతను ఆయిల్-ఫ్రీ, ఫైర్లెస్-వంట కళను రూపొందించాడు.దీనికి NO OIL-NO BOIL అని పేరు పెట్టాడు.
దీనికి ఎంతో మంది అభిమానులు ఉన్నారు.
తెలుగు వార్త విశేషాలు సులభముగా తెలుసుకోండి!!!!
అవీ...ఇవి
టాప్ స్టోరీస్
క్రైమ్ న్యూస్
అవీ...ఇవి
ప్రత్యేకం
