ఒడిశాకు చెందిన స్వస్తి మిశ్రా సేంద్రియ పద్ధతిలో పండించిన వివిధ రకాల వరిధాన్యాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వరంగా మారింది.ఇవి అన్నం తినాలనే వారి కోరికను తీరుస్తున్నాయి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా తినగలిగే బియ్యం ఇవి.ఈ బియ్యాన్ని కనుగొన్న తర్వాత స్వస్తి మిశ్రా తన సొంత అగ్రిటెక్ సంస్థను ప్రారంభించారు.దీని ద్వారా ఈ సంస్థలో సభ్యులుగా ఉన్న వారికి మాత్రమే బియ్యం లభ్యమవుతోంది.ప్రస్తుతం భారతదేశం అంతటా 100 మందికి పైగా రైతులు అగ్రిటెక్ సంస్థల్లో సభ్యులుగా ఉన్నారు.1000 కిలోల బియ్యం అమ్ముడవుతోంది.
యువర్స్టోరీ ప్రకారం, స్వస్తి మిశ్రా అత్తగారికి షుగర్ రావడంతో అన్నానికి దూరంగా ఉండాలని వైద్యులు ఆమెకు సలహా ఇచ్చారు.
అప్పుడు ఆమె కొంచెం కలత చెందింది.తన అత్తగారు తిండి కూడా సరిగా తినలేకపోతున్న విషయాన్ని స్వస్తి మిశ్రా గుర్తించారు.ఆ తర్వాత దానిపై పరిశోధనలు మొదలుపెట్టాడు.భారతదేశంలో రెండు రకాల బియ్యం అందుబాటులో ఉన్నాయని తెలుసుకున్నారు.
ఒకటి బియ్యాన్ని ఎరువులు లేకుండా సేంద్రియ పద్ధతిలో పండిస్తారు.రెండవది వరిని ప్రధానంగా వాణిజ్య ప్రయోజనాల కోసం పండిస్తారు.
తాను షాపుల నుంచి కొనుగోలు చేసేన బియ్యంతో నాణ్యత సరిగా లేదని తెలిపారు.వీటినన్నింటినీ చూశాకనే తాను ఈ నూతన రకం వరిని ఉత్పత్తి చేస్తున్నానని తెలిపారు.
