ఆహారం రకం, పరిమాణంపై ఆధారపడి మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి వివిధ మార్గాలను అనుసరిస్తారు.అది నిన్న రాత్రి డిన్నర్‌లో మిగిలిన ఆహారం అయినా లేదా మీరు తినలేక వదిలేసిన కేక్ ముక్క అయినా మనం సాధారణంగా ఒక కంటైనర్‌లో ఉంచి, ఆపై వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఉంచుతాం.
తద్వారా అది చెడిపోదు.అయితే అల్యూమినియం( Aluminum ) ఫాయిల్‌లో ఆహారాన్ని చాలామంది నిల్వ ఉంచుతారు.
కానీ అలా చేయడం హానికరం.అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో ఆహారాన్ని నిల్వ ఉంచడం వల్ల మీరు అనారోగ్యానికి గురవుతారు.
అల్యూమినియం రేకులో రసాయనాలు అసలైన అల్యూమినియం అనేక రసాయనాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది మిమ్మల్ని అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుంది.ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఎలక్ట్రోకెమికల్ సైన్స్( International Journal of Electrochemical Science ) అనే జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ప్రకారం అల్యూమినియం ఫాయిల్ ఆమ్ల ఆహారంతో ప్రతిస్పందిస్తుంది.
అల్యూమినియం మెటల్ ఆమ్ల, ఆల్కలీన్ ద్రావణాలతో స్వేదనజలంతో చర్య జరుపుతుందని పరిశోధన పేర్కొంది.ఇలా నిల్వ చేస్తే ఆహారం వేడిగా ఉన్నప్పటికీ, అది మీకు హాని కలిగిస్తుంది.
ఎలా హానికరం?అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో ఆహారాన్ని ఉంచడం వల్ల గాలి చొరబడని పరిస్థితి ఏర్పడుతుందని అనేక ఇతర అధ్యయనాలలో వెల్లడైంది, దీని కారణంగా అందులో బ్యాక్టీరియా పెరుగుతుంది.ఈ సమస్య ముఖ్యంగా పాల ఉత్పత్తులు లేదా మాంసం వంటి పాడైపోయే ఆహార పదార్థాలతో సంభవిస్తుంది.సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోతే అవి త్వరగా పాడైపోతాయి.అయినప్పటికీ, అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడం హానికరం.ఎన్డీటీవీ నివేదిక ప్రకారం మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని గాజు పాత్రలు లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో( plastic containers ) నిల్వ చేయాలని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.ఇది ఆహారంలోకి ఆక్సిజన్ అందకుండా చేస్తుంది.
ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంచుతుంది.అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో ఏమి ఉంచాలి?అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో ఉంచకుండా ఉండాల్సిన కొన్ని ఆహార పదార్థాల గురించి ఇక్కడ మేము మీకు చెప్పబోతున్నాం- 1.టమోటాలు మరియు సిట్రస్ పండ్లు వంటి ఆమ్ల ఆహారాలు.2.గరం మసాలా, జీలకర్ర మరియు పసుపు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు.3.కూరలు మరియు ఊరగాయలు.4.చీజ్ మరియు వెన్న.వేటిని ఉంచవచ్చు 1.శాండ్విచ్.2.బ్రెడ్.3.కేకులు, మఫిన్లు.4.వేపుడు కూరలు, చికెన్.
తెలుగు ఆరోగ్య టిప్స్, వార్త విశేషాలు సులభముగా తెలుసుకోండి!!!!
