వెల్లుల్లి( Garlic ) ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం శతాబ్దాలుగా వివిధ ఆహారాలలో ఉపయోగించబడుతుంది.ఇది దాదాపు అన్ని ఇళ్లల్లో కూడా కనిపించే సుగంధ ద్రవ్యం.
దీని వాసనా రుచి కోసం మాత్రమే కాకుండా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగిస్తుంది.అయితే కొలెస్ట్రాల్ ను నియంత్రించడం నుండి రోగనిరోధక శక్తి( Immunity )ని పెంచడం వరకు వెల్లుల్లిని అనేక నివారణలలో ఉపయోగిస్తారు.
కాబట్టి ప్రతిరోజు ఉదయం వెల్లుల్లి రెబ్బలు ఖాళీ కడుపుతో తినడం వలన ఎన్నో ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.దీని ప్రయోజనాలు వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి మారుతున్నప్పటికీ వెల్లుల్లితో ఉదయం ప్రారంభించడానికి కొన్ని కారణాలు కూడా ఉన్నాయి.
వెల్లుల్లిలో తక్కువ క్యాలరీలు ఉంటాయి.
అలాగే పోషకాల పరంగా అయితే ఇది అద్భుతమైన కంటెంట్ ను కలిగి ఉంటుంది.ఇందులో విటమిన్ సి, విటమిన్ బి6 లాంటి అవసరమైన విటమిన్లు అలాగే మ్యాంగనీస్, సెలీనియం లాంటి ఖనిజాలు కూడా కలిగి ఉంటాయి.ఉదయం పూట వెల్లుల్లి రెబ్బలను తీసుకోవడం వలన రోజువారి పోషకాలు తీసుకోవడం మొత్తం ఆరోగ్యం శ్రేయస్సుకు తోడ్పడుతుంది.
వెల్లుల్లి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది.ఇది యాంటీ మైక్రోబయల్ ఆంటీ యాక్సిడెంట్ తో సహా సమ్మేళనాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.వెల్లుల్లి, లవంగాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వలన ఆరోగ్యకరమైన రోజు వ్యవస్థ లభిస్తుంది.
అలాగే సాధారణమైన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా ఇది తగ్గిస్తుంది.వెల్లుల్లి గుండె ఆరోగ్యం( Heart health )తో ముడిపడి ఉంటుంది.ఇది ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
అలాగే రక్తపోటును కూడా తగ్గిస్తుంది.వెల్లుల్లిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ వలన కలిగే ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి కణాలను రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.
ఇక కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లతో సహా దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గించడానికి వెల్లుల్లి రెబ్బలు సహాయపడతాయి.