రైతుల ఆదాయాన్ని పెంచేందుకు శాతవరిసాగు మంచి ఎంపిక.శాస్త్రవేత్తలు తెలిపిన వివరాల ప్రకారం ఆస్పరాగస్(శాతవరి)లో గ్లూకోజ్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.
భారతదేశంలో ఈ మొక్క హిమాలయ ప్రాంతాలలో కనిపిస్తుంది.దీని పువ్వులు తెల్లగా ఉంటాయి.పండ్లు గుత్తులుగా ఉంటాయి.దీని దుంపలు కూడా బంచ్లుగా ఉంటాయి.వీటిని ఔషధ ఔషధాలలో ఉపయోగిస్తారు.శాతవరి మొక్క పూర్తిగా పెరిగి దుంప వినియోగానికి అనుకూలంగా మారడానికి మొత్తం 3 సంవత్సరాలు పడుతుంది.
ఇసుకతో కూడిన లోమ్ నేల దాని సాగుకు అత్యంత అనుకూలమైనదిగా పరిగణిస్తారు.ఆస్పరాగస్(శాతవరి) మొక్కలకు అధిక నీటిపారుదల అవసరం లేదు.
ప్రారంభంలో వారానికి ఒకసారి.మొక్కలు పెరిగినప్పుడు, నెలకు ఒకసారి తేలికపాటి నీటిపారుదల అవసరం.
శాతవరి వేర్ల పైన సన్నని పొట్టు ఉంటుంది.పై తొక్కను తీసివేసినప్పుడు రూట్ లభిస్తుంది.
దీనిని ఎండబెట్టడం ద్వారా పొడి లభిస్తుంది.శాతవరి సాగుకు ఉష్ణోగ్రత 10.5 ° C, వార్షిక వర్షపాతం 250 సెం.మీ ఉన్న ప్రాంతాలు ఈ సాగుకు అనుకూలమైనదిగా పరిగణిస్తారు.శతావరి మొలకలను విత్తనాల నుండి తయారు చేస్తారు.శాతవరి సాగుకు ఎకరాకు 5 కిలోల విత్తనం అవసరం.మొక్క పెరిగాక దాని మూలాలను తవ్వాలి.తర్వాత వీటిని వేరు చేసి ఎండబెట్టాలి.
రైతులకు ఎకరాకు 350 క్వింటాళ్ల వేర్లు లభిస్తాయి, ఎండిన తర్వాత 35 క్వింటాళ్లు మాత్రమే మిగులుతాయి.శాతవరి ఎకరాకు 80 వేల నుంచి లక్ష రూపాయల వరకు ఖర్చు అవుతుండగా, ఎకరాకు 4 లక్షల రూపాయల లాభం వస్తుంది.
