నాన్-షుగర్ స్వీటెనర్ల (NSS) వాడకం గ‌త కొన్ని సంవత్సరాలుగా పెరిగింది.కృత్రిమ స్వీటెనర్( Artificial sweetener ) అనేది తక్కువ కేలరీలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన తీపిద‌నానికి ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది.
ఇటీవల ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) బరువు తగ్గించడానికి లేదా నాన్-కమ్యూనికేబుల్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించకూడదనే హెచ్చరిక జారీ చేసింది.దీన్ని ఎక్కువ కాలం ఉపయోగించడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్, గుండె జబ్బులు వంటి వ్యాధులు వస్తాయని WHO చెబుతోంది.
సాధారణ నాన్-షుగర్ స్వీటెనర్లలో ఎసిసల్ఫేమ్ K, అస్పర్టమే( Acesulfame K, Aspartame ), అవంటామ్, సైక్లేమేట్స్, నియోటామ్, సాచరిన్, సుక్రలోజ్, స్టెవియా మరియు స్టెవియా డెరివేటివ్‌లు ఉన్నాయి.కృత్రిమ స్వీటెనర్ అనేది రసాయనాలను ఉపయోగించి తయారు చేసిన పదార్థం.
ఇది చక్కెరకు బదులుగా తీపి కోసం ఉపయోగిస్తారు.ఇది సున్నా కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది.
కొన్నిసార్లు చక్కెర కంటే తియ్యగా ఉంటాయి.అస్పర్టమే, సాచరిన్ మరియు సుక్రలోజ్ కృత్రిమ స్వీటెనర్లకు కొన్ని ఉదాహరణలు.
తేనె, మాపుల్ సిరప్ సహజ చక్కెరలకు కొన్ని ఉదాహరణలు అయితే వీటిలో చాలా వరకు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి.స్టెవియా అనేది స్టెవియా మొక్క యొక్క ఆకుల సారం నుండి తయారవుతుంది, అయితే ఇది కూడా ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.
దాని పూర్తి ప్రయోజనాన్ని పొందలేరు.
WHO కృత్రిమ స్వీటెనర్ వినియోగానికి సంబంధించి కొన్ని మార్గదర్శకాలను జారీ చేసింది.1.బరువు తగ్గడంలో సహాయ ప‌డ‌దు.
కృత్రిమ స్వీటెనర్ తినడం వల్ల బరువు తగ్గవచ్చని చాలామంది భావిస్తున్నారని మార్గదర్శకాలలో పేర్కొన్నారు.ఇది వాస్తవం కాదని స్ప‌ష్టం చేశారు.
దీనికి బదులుగా పండ్లలో సహజంగా ఉండే చక్కెరను తీసుకోవాలి.పోషకాహారం మరియు ఆహార భద్రత విభాగ‌పు WHO డైరెక్టర్ బ్రాంకా ఫ్రాన్సిస్కో( WHO Director Branca Francisco ) ఇలా అన్నారు.
చక్కెరను NSSతో భర్తీ చేయడం దీర్ఘకాలికంగా బరువు నియంత్రణలో ఉంచ‌డానికి సహాయపడదు.జ‌నం సుగ‌ర్ ఫ్రీ తీసుకోవడం తగ్గించడానికి ఇతర మార్గాలను ఎంచుకోవాలి.
పండ్లు లేదా చక్కెర రహిత ఆహారాలు లేదా పానీయాలు వంటి సహజంగా లభించే చక్కెరలతో కూడిన ఆహారాలు తీసుకోవాలి.
2.ఎలాంటి పోషక విలువలు లేవుమార్గదర్శకాల‌లో NSS ఒక ముఖ్యమైన ఆహార కారకం కాదని, పోషక విలువలను కలిగి ఉండదని పేర్కొన్నారు.జ‌నం తమ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకోవడానికి ముందుగానే తక్కువ చక్కెర ఆహారాన్ని తీసుకోవాల‌ని బ్రాంకా చెప్పారు.
3.టూత్‌పేస్ట్‌లోని చక్కెర గురించి.
WHO మార్గదర్శకాలు వ్యక్తిగత సంరక్షణలో చక్కెర మరియు చక్కెర ఉత్పన్నాలకు వర్తించవు.NSS కలిగి ఉన్న పరిశుభ్రమైన ఉత్పత్తులకు లేదా తక్కువ కేలరీల చక్కెరలు మరియు చక్కెర ఆల్కహాల్‌లకు( sugar alcohols ) (పాలియోల్స్) వర్తించవు, ఇవి చక్కెర లేదా క్యాలరీలు కలిగిన చక్కెర ఉత్పన్నాలు మరియు అందువల్ల NSSగా పరిగణించన‌వ‌స‌రం లేదు.
