ఒక న్యూజిలాండ్ కుక్( New Zealand Cook ) తన పార్ట్‌నర్ కోసం ఆనియన్ బజ్జీలను తాజాగా తయారు చేశాడు.అంతే కాదు, ఆ బజ్జీల తయారీకి సంబంధించిన వీడియోను రికార్డ్ చేసి ఇన్‌స్టాగ్రామ్ వేదికగా షేర్ చేశాడు.
ఆ వీడియో చాలా మంది భారతీయులను ఆకట్టుకుంది.ఉల్లిపాయ బజ్జీలను తయారు చేయడానికి అతడు ముందుగా ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు, శనగ పిండి, మసాలాలు ఉపయోగించాడు.
ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో పోస్ట్ చేసిన వీడియోలో న్యూజిలాండ్ కుక్ భాగస్వామికి లంచ్ కోసం ఏమి కావాలని అడుగుతున్నట్లు కనిపిస్తుంది.ఆమె “ఉల్లిపాయ బజ్జీ”( Onion Bhaji ) అని జవాబిచ్చింది.అప్పుడు అతను మొదటి నుండి బజ్జీలను తయారు చేస్తాడు.అతను ఉల్లిపాయలను( Onions ) సన్నగా కోసి, పచ్చిమిర్చి, అల్లం ముక్కలు చేసి, వాటిని ఒక గిన్నెలో వేస్తాడు.
అతను పసుపు పొడి, ఎర్ర కారం, ఉప్పు, శనగపిండి పిండిని కూడా కలుపుతాడు.ఆపై కొంచెం నీటిని కలిపి ప్రతిదీ బాగా కలుపుతాడు, పిండిని చిన్న బంతులుగా తయారు చేస్తాడు.
ఆపై ఒక బాణలిలో కొంచెం నూనెను వేడి చేసి, పిండి గోల్డెన్ కలర్ వరకు మారేవరకు వేయించుతాడు.బజ్జీలలోకి రెండు రకాల చట్నీలు( Chutneys ) కూడా చేస్తాడు.ఆపై తన భాగస్వామికి చట్నీలతో వేడి వేడి బజ్జీలను అందిస్తాడు, వాటిని అతడి వైఫ్ ఎంచక్కా లాగిస్తుంది.ఈ వీడియో భారతీయులను బాగా ఆకట్టుకుంటుంది ఇండియన్ ఫుడ్ ఐటమ్స్( Indian Food Items ) న్యూజిలాండ్ ప్రజలు చేసుకొని తినడం చాలా ఆశ్చర్యంగా ఉందని మరికొందరు కామెంట్లు పెట్టారు.
