చికెన్‌ అధికంగా తింటే.. ఈ సమస్యలు తప్పవా?

అందులోనూ ప్యాకెట్లలో లభించే ప్రాసెస్డ్‌ చికెన్‌ కంటే మనం తెచ్చుకుని వండుకోవడం మేలు.అందులో ఇ, ఆ విటమిన్లు ఉంటాయి.ఫొలేట్, సెలెనియం, కాల్షియం, ఐరన్, జింక్, మెగ్నీషియం ఉంటాయి.

అయితే చికెన్‌ కంటే చేపలు, తాజా పండ్లు, కూరగాయలు తినడం ఎంతో మంచిదంటున్నారు నిపుణులు.కానీ ఏ మాంసమైనా రోజుకు 170 గ్రాములకు మించి తినకూడదని అంటున్నారు.

అంతకంటే ఎక్కువ తింటే, ఫుడ్‌ పాయిజనింగ్, డయేరియా, ఇంకా క్యాన్సర్‌ వంటి ప్రాణాంతక రోగాలు వచ్చే ప్రమాదం ఉందంటున్నారు.దీనికి ప్రధాన కారణం చికెన్‌ పై సాల్మొనెల్లా, క్యాంపీలోబాక్టెర్‌ బ్యాక్టీరియా ఉంటాయి.

అందుకే దీన్ని తీసుకువచ్చిన రెండు మూడు గంటల్లో వండుకోవాలి.అలా కాకుండా ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి కొద్దికొద్దిగా వండుకుంటూ ఉంటే ఈలోగా ఈ బ్యాక్టీరియా పెరిగి పాయిజనింగ్‌ అవుతుంది.

డాక్టర్లు ఈ–కోలి బ్యాక్టీరియా చికెన్‌ పై ఉంటుందని తేల్చారు.అన్ని చికెన్ల పైనా ఉండదు.

ఇది కేవలం నిల్వ ఉన్న చికెన్‌ పైన ఉంటుంది.ఇది డయేరియా, నిమోనియా, ఊపిరి ఆడని సమస్యలకు కూడా దారితీస్తుంది.

కోళ్లఫారంలలో కోళ్లు తినే ఆహారం మొక్క జొన్న.దీంతో ఆ కోళ్లకు కొవ్వు పట్టేస్తుంది.

ఆ చికెన్‌ మనం తింటే మనకూ ఆ-కొలెస్ట్రాల్‌ పట్టుకుంటుంది.కొంతమంది చికెన్‌ ఎక్కువ తిన్నా.

వారు వర్కౌవుట్స్‌ చేస్తారు.కాబట్టి వారికి కొవ్వు పట్టదు.

చికెన్‌ ఎప్పుడు తిన్నా కేవలం కూరలా చేసుకొని తింటే మంచిది.ఫ్రై చేసుకుని తినకూడదు.

ఎందుకంటే, అది శరీరంలోకి వెళ్లి క్యాన్సర్‌ సోకేందుకు కారణం అవుతుందని పరిశోధనలు తేల్చాయి.ఎప్పుడో ఓసారి ఫ్రై తింటే ఓకే.కానీ, తరచూ తింటే ఇటువంటి సైడ్‌ ఎఫెక్ట్స్‌ తప్పవు.