స‌గ్గుబియాన్ని ఎలా త‌యారు చేస్తారు.. అది అందించే ప్ర‌యోజ‌నాలేంటి?

స‌గ్గుబియ్యం(sabudana).దాదాపు అంద‌రి వంటింట్లోనూ ఉంటాయి.

తెల్ల‌గా చూడ‌టానికి ఎంతో ఆక‌ర్ష‌ణీయంగా క‌నిపించే స‌గ్గుబియ్యం మొక్కలకు పండుతుందని చాలా మంది అనుకుంటారు.

కానీ వాస్త‌వానికి స‌గ్గుబియ్యం పరిశ్రమలలో తయారవుతుంది.

కర్ర పెండలం (Stick pendulum)దుంప‌ల‌తో స‌గ్గుబియ్యాన్ని చేస్తారు.చెరుకు నుండి చెరుకు రసాన్ని తీసే పద్ధతిలోనే క‌ర్ర పెండ‌లం దుంపల నుండి పాలను తీస్తారు.

ఈ పాలు ఫిల్టర్స్‌లోకి, అక్కడి నుండి సర్క్యులేటింగ్ చానల్స్ లోకి పంపుతారు.ఈ క్రమంలో పాలలోని చిక్కని పదార్థం ముద్దలా మారుతుంది.

దానితోనే సగ్గు బియ్యాన్ని తయారు చేస్తారు.సగ్గుబియ్యంతో ప్ర‌ధానంగా పాయసం, కిచిడి, ఉప్మా, జావ‌, వడలు, జ్యూస్ (Payasam, Khichdi, Upma, Java, Vadalu, Juice)తయారు చేస్తుంటారు.

ఆరోగ్య ప‌రంగా స‌గ్గుబియ్యం చాలా ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను చేకూరుస్తుంది.ముఖ్యంగా వేస‌వి కాలంలో స‌గ్గుబియ్యం ఉత్త‌మంగా ఆహారంగా ప‌రిగ‌ణించ‌బ‌డుతుంది.

ఎందుకంటే, సగ్గు బియ్యంలో శరీరానికి చలువ చేసే లక్షణాలున్నాయి.స‌గ్గుబియ్యం జావ‌ను(sabudana Javanese) స‌మ్మ‌ర్ లో తీసుకుంటే ఒంట్లో అధిక వేడి మాయం అవుతుంది.

బాడీకి మంచి కూలింగ్ ఎఫెక్ట్ ను అందిస్తుంది.