వంట‌ల్లో ఆమ్చూర్ పౌడ‌ర్ ను వాడుతున్నారా.. మ‌రి మీకు ఈ విష‌యాలు తెలుసా?

ఆమ్చూర్ పౌడ‌ర్‌.( Amchur Powder ) దీనిని మామిడికాయ పొడి అని కూడా పిలుస్తారు.

ఇదొక సిట్రస్ మసాలా.ఎండిన పండని పచ్చి మామిడికాయల నుండి ఆమ్చూర్ పౌడ‌ర్ ను త‌యారు చేస్తారు.

సూప్‌లు, కూరలు, చట్నీలు, చాట్స్‌, పచ్చళ్లు, సలాడ్స్ లో సువాసన ఏజెంట్‌గా ఆమ్చూర్ పౌడ‌ర్ ను ఉపయోగిస్తారు.అలాగే స్మూతీస్, షేక్స్ మొదలైన వాటిలో నిమ్మకాయకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఈ సిట్ర‌స్ మ‌సాలాను వాడుతుంటారు.

వివిధ వ్యాధుల చికిత్స కోసం ఆయుర్వేద వైద్యంలో కూడా ఆమ్చూర్ పౌడ‌ర్ ను ఉపయోగించబడుతుంది.అంతే అనుకుంటే పొర‌పాటే.

భార‌తీయ మసాలా దినుసుల్లో ఒక‌టైన ఆమ్చూర్ పౌడ‌ర్ లో శ‌క్తివంత‌మైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో( Anti-Oxidants ) పాటు మ‌న‌కు చాలా అవసరమైన విటమిన్లు మరియు సూక్ష్మ పోషకాలు కూడా నిండి ఉంటాయి.అందువ‌ల్ల ఆరోగ్య ప‌రంగా ఆమ్చూర్ పౌడ‌ర్ అనేక ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను చేకూరుస్తుంది.

జీర్ణ సమస్యలను( Digestion Problems ) ఎదుర్కోవడానికి అమ్చూర్ పౌడ‌ర్ ఉత్త‌మంగా స‌హాయ‌ప‌డుతుంది.రెగ్యులర్ డైట్‌లో ఈ పౌడర్‌ని చేర్చుకోవ‌డం వల్ల ప్రేగు కదలికలు నియంత్ర‌ణ‌లో ఉంటాయి.

మ‌ల‌బ‌ద్ధ‌కం( Constipation ) స‌మ‌స్య దూరం అవుతుంది.