లిక్విడ్ నైట్రోజన్ అంటే ఏమిటి? దీన్ని ఎందు కోసం ఉపయోగిస్తారో తెలుసా..?

అయితే దీన్ని ఎక్కువగా పీల్చితే శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది వస్తుంది.ఎందుకంటే చుట్టుపక్కల ఉండే ఆక్సిజన్ ను మనకు నైట్రోజన్ అందకుండా చేస్తుంది.ముఖ్యంగా చెప్పాలంటే ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలలో( Food processing industries ) లిక్విడ్ నైట్రోజన్ ఎన్నో సంవత్సరాలుగా ఉపయోగిస్తున్నారు.

మాంసం, చేపలను ప్రాసెస్ చేసేందుకు దీన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.చేపలను నిల్వ చేయడానికి, అలాగే తోలు పరిశ్రమలో, మాంసాపు ముక్కలుగా కోసిన తర్వాత వెంటనే ఫ్రిజ్ చేయడానికి లిక్విడ్ నైట్రోజన్ ఉపయోగిస్తూ ఉంటారు.

దీని వల్ల ఆహారంలోని సూక్ష్మ జీవులన్నీ ఫ్రిజ్ అవుతాయి.లిక్విడ్ నైట్రోజన్ పూర్తిగా ఆవిరయ్యే వరకు అలానే ఉంచాలి.ఆ తర్వాత అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద వండుకొని తినాల్సి ఉంటుంది.

దీన్ని ఆహారంలో కలిపి నేరుగా ఎప్పుడు తీసుకోకూడదు.ఇలా చేస్తే ఎన్నో రకాల ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి.

అలాగే ప్రసవ సమయంలో తల్లి బొడ్డుతాడు, ప్లసెంటాలోని మూల కణాలను భద్రపరచడంలోనూ లిక్విడ్ నైట్రోజన్ ను ఉపయోగిస్తారు.