బీరకాయ ఆరోగ్యానికే కాదు జుట్టు రాలడాన్ని అడ్డుకుంటుంది.. ఇంతకీ ఎలా వాడాలంటే?

బీరకాయ( Ridge gourd ).ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందిన కూరగాయల్లో ఒకటి.

బీరకాయతో మన భారతీయులు రకరకాల వంటలు తయారు చేస్తుంటారు.బీరకాయ పోషకాలకు పవర్ హౌస్ లాంటిది.

అందువల్ల ఆరోగ్యానికి ఇది ఎన్నో అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను చేకూరుస్తుంది.అంతేకాదండోయ్ జుట్టు రాలడాన్ని అడ్డుకోవడంలోనూ బీరకాయ తోడ్పడుతుంది.

ముఖ్యంగా బీరకాయను ఇప్పుడు చెప్పబోయే విధంగా వాడితే హెయిర్ ఫాల్ కు గుడ్ బై చెప్పవచ్చు.ముందుగా స్టవ్ ఆన్ చేసి గిన్నె పెట్టుకుని అందులో ఒకటిన్నర గ్లాస్ వాటర్ పోసుకోవాలి.

వాటర్ హీట్‌ అయ్యాక ఒక కప్పు బీరకాయ ముక్కలు వేసుకోవాలి.అలాగే గింజ తొలగించి ముక్కలుగా తరిగిన ఒక ఉసిరికాయ, రెండు రెబ్బలు కరివేపాకు, వన్ టేబుల్ స్పూన్ కలోంజి సీడ్స్, వన్ టేబుల్ స్పూన్ టీ పౌడర్ వేసుకుని ఉడికించాలి.

దాదాపు పది నుంచి పదిహేను నిమిషాల పాటు ఉడికించిన అనంతరం స్టైనర్ సహాయంతో వాటర్ ను సపరేట్ చేసుకోవాలి.