ప్రతి కూరలోనూ కోతిమీర వాడేస్తున్నారా.. జాగ్రత్త సుమా..!

కొత్తిమీర అన్ని రకాల వంటలలో మంచి టేస్ట్ ఇస్తుందని బాగా ఉపయోగిస్తుంటారు.మీరు కూడా ఇలానే ఉపయోగిస్తున్నారు అయితే మీకోసం కొన్ని సూచనలు.

కొత్తిమీర ఉపయోగించేటప్పుడు ఎలాంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలన్నా విషయం మనం తెలుసుకుందాం.ఇటీవల ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు ఈ కొత్తిమీరపై ఓ అధ్యనం చేసి కొత్తిమీర సాగులో విపరీతమైన కెమికల్స్ పోసి ప్యూరిఫై చేసేందుకు కొందరు వ్యాపారస్తులు సల్ఫర్ ను ఉపయోగిస్తున్నట్లు వారు గ్రహించారు.

ఇలా సల్ఫర్ ను ఉపయోగించడం వల్ల కొత్తిమీర మరికొన్ని రోజులు చాలా ఫ్రెష్ గా ఉండడంతో పాటు దాన్ని ఇంకొన్ని రోజులు ఉపయోగించుకోవడానికి వీలుగా ఉంటున్నట్లు అధికారులు అభిప్రాయ వ్యక్తం చేస్తున్నారు.ఇలా కొందరి వ్యాపారస్తులపై దాడులు నిర్వహించి సల్ఫర్ ను కూడా సీజ్ చేశారు.

ఇందులో భాగంగానే కొత్తిమీరను శుభ్రం చేసే ప్రక్రియలో భాగంగా సల్ఫర్ ఉపయోగించవద్దని ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా వారు తెలిపారు.ఇలా తెలిపిన కూడా కొందరు వ్యాపారస్తులు మాత్రం వారి తీరును మార్చుకోవడం లేదు.

అంతేకాకుండా సల్ఫర్ ఉపయోగించడం వల్ల చాలా మంచి జరుగుతుందని కొందరు వ్యాపారస్తులు పేర్కొంటున్నారు.