బ్రిటిష్ రుచులు ఇండియన్ కిచెన్ లో ఎప్పటినుండి కొలువుదీరాయి?

బ్రిటిషర్లు రుచికరమైన వంటకం ఏది చేయాలన్నా మసాలాలు( Spices ) గట్టిగా పడాల్సిందే.అందుకే వాళ్లు మసాలాల కోసం ఇండియాకు వచ్చారు.వాళ్ల వల్లే అనేక రకాల మసాలాలు మన వంటకాల్లో కూడా చేరినట్టు తెలుస్తోంది.

మిరపకాయ, జాజికాయ, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు లాంటివన్నీ బ్రిటిష్‌ వాళ్ల వల్లే మనం వంటల్లో వేసుకోవడం స్టార్ట్ చేశామని చాలామందికి తెలియదు.ఇప్పుడు మార్కెట్లో లభించే కొన్ని రకాల కూరగాయలు( Vegetables ) మనవి కావంటే మీరు నమ్ముతారా? ముఖ్యంగా బ్రిటిష్‌ వాళ్ల వల్లే మన దేశానికి వచ్చిన ఆలుగడ్డలను( Potatoes ) ఎన్నో రకాల వంటల్లో వాడుతున్నాం.అంతెందుకు ప్రతి కూరలో వేసే టొమాటోలు( Tomatoes ) కూడా బ్రిటీష్‌వాళ్లు తీసుకొచ్చినవే.

ఇపుడు మనం టొమాటో లేని కూరను వూహించుకోలేము.అవి మాత్రమే కాకుండా.

గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్ కూడా విదేశీ కూరగాయలే.అయితే.

ఇప్పటికీ చాలామందికి ఈ కూరగాయల అసలు మూలం ఇంగ్లండ్‌ అనే విషయం తెలియదు.