గ‌ల్లీల్లో మొద‌లైన బికనేర్ వాలా ప్ర‌పంచ స్థాయికి ఎలా చేరుకున్న‌దంటే...

త‌రువాత‌ వారు బికనీర్ నుండి సరుకులు తీసుకురావడం మానేశారు.త‌మ‌ దుకాణం వెనుక భాగంలో అన్నింటినీ తయారు చేయడం ప్రారంభించారు.వారు తయారు చేసిన‌ బికనేరి భుజియా, కాజు కట్లీ, మూంగ్ దాల్ హల్వా ప్రసిద్ధి చెందాయి.ఈ ఇద్దరు సోదరులను బికనెర్వాలా మరియు బికనెర్వాలా అనే పేరుతో ప్రజల‌ను ఆక‌ట్టుకున్నారు.1960వ దశకంలో వారు అనేక రకాల సాంప్రదాయ స్వీట్లు మరియు నామ్‌కీన్‌లను చేర్చడం ద్వారా తమ‌ ఉత్పత్తులను పెంచుకున్నారు మరియు బికనేర్ వాలా కరోల్ బాగ్‌తో సహా ఢిల్లీలోని ప్రముఖ ప్రాంతాల్లో అనేక దుకాణాలను ప్రారంభించారు. బికనేర్ వాలా ఫుడ్స్ ప్రైవేట్ లిమిటెడ్( Bikaner Wala Foods Private Limited ) ప్రస్తుత మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ శ్యామ్ సుందర్ అగర్వాల్ 1968లో కుటుంబ వ్యాపారంలో చేరారు.అప్పటికి శ్యామ్ సుందర్ అగర్వాల్ వయసు కేవలం 16 సంవత్సరాలు మరియు అప్పుడే హైస్కూల్ పూర్తి చేశాడు.1980లలో పాశ్చాత్య ఫాస్ట్‌ఫుడ్ పిజ్జా భారత మార్కెట్‌లోకి ప్రవేశించినప్పుడు, మరిన్ని భారతీయ ఉత్పత్తులను జోడించాలని అగర్వాల్ గ్రహించారు.ఆ విధంగా బికనేర్ వాలా దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో అనేక ఔట్‌లెట్లను తెరిచింది.

బికనేర్ వాలా తన స్వీట్స్ మరియు రెస్టారెంట్ వ్యాపారంలో విజయాన్ని రుచి చూసింది.ప్రపంచం మరింత ప్రపంచీకరణ చెందడం, భారతీయులు ప్రపంచవ్యాప్తంగా స్థిరపడటంతో, బికనేర్ వాలా సాంప్రదాయ భారతీయ వంటకాలను ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న భారతీయులకు తీసుకురావాలని నిర్ణయించుకున్నారు.

ఇది బికానో బ్రాండ్‌ను రూపొందించడానికి దారితీసింది.