సేమియా ఎలా త‌యార‌వుతుంది.. ఆరోగ్యానికి ఇది మంచిదేనా?

సేమియా( Vermicelli ) గురించి కొత్త‌గా ప‌రిచ‌యాలు అక్క‌ర్లేదు.`వెర్మిసెల్లీ` అనే తేలికపాటి, నాజూకైన నూడుల్స్ తరహా పదార్థానికి తెలుగు పేరే సేమియా.

సేమియాతో ఉప్మ‌, పాయసం వంటి వంట‌కాల‌ను ఎక్కువ‌గా చేస్తుంటారు.కొంద‌రు సేమియాతో ర‌క‌ర‌కాల స్పాక్స్‌, బిర్యానీ లేదా పులావ్ వంటి ఫుడ్స్ ను కూడా ప్రిపేర్ చేస్తుంటారు.

సేమియాతో చేసే వంట‌కాల‌కు వంక పెట్ట‌లేం.అయితే అస‌లు సేమియా ఎలా త‌యార‌వుతుంది.? ఆరోగ్యానికి ఇది మంచిదేనా? అని ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా?భారతీయ వంటకాలలో సేమియా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.సేమియా ఆరోగ్యానికి మంచిదా? కాదా? అని ప‌శ్నిస్తే.అది క‌చ్చితంగా మీరు ఏ రకం సేమియాను ఉపయోగిస్తున్నారు అన్న‌దానిపై ఆధార‌ప‌డి ఉంటుంది.

సేమియా తయారు చేసే ముడి సరుకు వేరువేరు రకాలుగా ఉంటుంది.వాటి ఆధారంగా సేమియా ఆరోగ్య ప్రభావం మారుతుంది.