క‌ల్తీ నెయ్యిని గుర్తించేందుకు ఈ సింపుల్ టిప్స్ ను ఫాలో అవ్వండి..!

పేప‌ర్ టెస్ట్ ద్వారా కూడా నెయ్యి స్వ‌చ్ఛ‌త‌ను తెలుసుకోవ‌చ్చు.ఒక వైట్ పేప‌ర్ పై నెయ్యి చుక్క వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉంచండి.స్వచ్ఛమైన నెయ్యి క్రమంగా మాయమయ్యే జిడ్డు మరకను వదిలివేస్తుంది.

ఒక‌వేళ మరక కొనసాగిన‌ లేదా అసాధారణంగా జిడ్డుగా ఉన్నా అది కూరగాయల నూనెల ఉనికిని సూచిస్తుంది.అయోడిన్ టెస్ట్ చేసినా క‌ల్తీ నెయ్యిని గుర్తించ‌వ‌చ్చు.

వ‌న్ టేబుల్ స్పూన్‌ నెయ్యిలో కొన్ని చుక్కల అయోడిన్ సొల్యూష‌న్( Iodine solution ) ను జోడించండి.నెయ్యి నీలం రంగులోకి మారితే, అది కల్తీ అని అర్థం చేసుకోవాలి.

అటువంటి నెయ్యిని పొర‌పాటున కూడా తీసుకోరాదు.ఇక ఒక గాజు పాత్రలో కొద్ది మొత్తంలో నెయ్యి వేసి కొన్ని గంటల పాటు ఫ్రిడ్జ్ లో ఉంచండి.

స్వచ్ఛమైన నెయ్యి ఏకరీతిలో సాలిడ్ గా మారుతుంది.ఒకవేళ‌ వేర్వేరు పొరలతో సాలిడ్ గా మారితే సోయాబీన్, కొబ్బరి లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనెలతో నెయ్యిని కల్తీ చేశార‌ని అర్థం చేసుకోవాలి.