వేసవి కాలంలో పటిక బెల్లం ఉపయోగిస్తే.. కలిగే ప్రయోజనాలేంటో తెలుసా?

వేసవికాలం( summer season ) రావడంతో ఎండలు బాగా మండిపోతున్నాయి.

ఈ ఎండాకాలంలో వేడి వలన ప్రతి ఒక్కరు కూడా వేడిని తగ్గించుకునేందుకు ఎన్నో ప్రయత్నాలు చేస్తూ ఉంటారు.

అయితే వేడిని తగ్గించేందుకు ఉపయోగపడే ఎన్నో రకాల ఆహార పదార్థాలను కూడా తీసుకుంటూ ఉంటారు.పటిక బెల్లం( Alum jaggery ) కూడా వేసవికాలంలో మనకు చాలా ఉపయోగపడుతుంది.

పటిక బెల్లం ను మిశ్రీ లేదా ఇండియన్ రాక్ షుగర్( Indian Rock Sugar ) అని పిలుస్తారు.ఇది దేవునికి ప్రసాదంగా కూడా చాలామంది నివేదిస్తూ ఉంటారు.

పటిక బెల్లం అంటే ఏదో కాదు శుద్ధి చేయని చక్కెర.చెరుకు సిరప్( Sugarcane syrup ) తో దీన్ని తయారు చేస్తారు.

అయితే చక్కెర, చెరుకులతో పోలిస్తే పటిక బెల్లంతో మరిన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.సాధారణ చెక్కరకు బదులుగా పట్టిక బెల్లాన్ని ఉపయోగిస్తే జీవ క్రియకు మేలు జరుగుతుంది.

అంతేకాకుండా వీటిలో ఇన్ఫ్లమేషన్ తో పోరాడే ఖనిజాలు, సమ్మేళనాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.అందుకే ఆయుర్వేదం ప్రకారం ఆరు రుచులతో కూడిన భోజనమే ఆరోగ్యకరమైనది.