క్రికెటర్ విరాట్ కోహ్లి మరియు నటి అనుష్క శర్మ ముంబైకి చెందిన బ్లూ ట్రైబ్ అనే స్టార్టప్‌లో పెట్టుబడి పెట్టారు ఈ సంస్థ మొక్కల నుండి మాంసాన్ని తయారు చేస్తుంది.అయితే మొక్కల ఆధారిక మాంసం అంటే ఏమిటి? ఆరోగ్యానికి అది ఎంత మేలు చేస్తుంది? జంతువుల మాంసం క‌న్నా ఇది రుచిగా ఉంటుందా అనే ప్రశ్న అందరిలో త‌లెత్తుతుంటుంది.దీనికి సమాధానం ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.ఇన్సైడర్ నివేదిక ప్రకారం.మొక్కల నుండి సేకరించిన అనేక ప‌దార్థాల‌తో మొక్కల మాంసం తయారు చేయబడుతుంది.ప్రోటీన్, గ్లూటెన్, కొబ్బరి నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సోయా, దుంప రసం, అన్నం వంటివి దీనికి అవ‌స‌ర‌మ‌వుతాయి.
ఇలా తయారైన మాంసం చాలా పెద్ద స్థాయిలో ఉండ‌దు.తక్కువ పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేసి సరఫరా చేస్తారు.
మొక్కల మాంసాన్ని మితంగా తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి మేలు జరుగుతుందని ఆహార నిపుణుడు ర్యాన్ గీగర్ చెబుతున్నారు.దీనిలో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది.
ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్లు తగినంతగా ఉంటాయి.ఇది ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.
ఫైబర్ కడుపుకు మేలు చేస్తుంది.ఇది జంతువుల మాంసం మాదిరిగా రుచిగా కూడా ఉంటుంది.
ల్యాబ్‌లో తయారుచేసే మాంసం కంటే మొక్కల మాంసం భిన్నంగా ఉంటుంది.మొక్కల మాంసం మొక్కల ఉత్ప‌త్తుల‌తో తయారు చేయ బడుతుంది.
అదే సమయంలో, ప్రయోగశాలలో తయారుచేసిన మాంసం కొన్ని జంతు కణాల నుండి తయారు చేయ బడుతుంది.దీన్ని తయారు చేయడంలో ప్రోటీన్, రుచి మరియు ఒకే రంగును జాగ్రత్తగా చూసుకుంటారు.సాధార‌ణ మాంసంలో నూనె ఉపయోగించబడుతుంది.ఇది అధిక కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి దీనిని ఎక్కువగా తీసుకోక పోవడమే మంచిది.మీరు జంతువుల మాంసంతో మొక్కల మాంసాన్ని పోల్చినట్లయితే.మొక్కల మాంసం మరింత ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
