1990లలో యూఎస్‌లో ప్రోటీన్ బార్‌లు ప్రజాదరణ పొందాయి.నేడు ప్రతిచోటా ప్రోటీన్ బార్‌ల గురించి చర్చ జరుగుతోంది.

ఇవి ఫిట్‌నెస్ ఔత్సాహికులకు మాత్రమే పరిమితం కాదు.అందరూ వీటిని తినవచ్చు.

సాధారణ దుకాణాలు, గ్యాస్ స్టేషన్లు, జిమ్‌లు, మందుల దుకాణాలలో రంగురంగుల రేపర్‌లతో చుట్టిన ప్రోటీన్ బార్‌లు కనిపిస్తాయి.అవి కుకీలు, నిమ్మ, కేక్ వంటి రుచితో ఆరోగ్య ఆహారాలుగా మార్కెట్ అవుతున్నాయి.మార్కెట్ వాచ్ సైట్ ప్రకారం, 2026 చివరి నాటికి ప్రోటీన్ బార్ల ప్రపంచ మార్కెట్ రూ.17,000 కోట్లు దాటుతుంది.ఈ ఉత్పత్తుల తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తులు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయని హామీ ఇస్తున్నారు.

క్లిఫ్ బార్ కంపెనీ వెబ్‌సైట్ తన ప్రకటనలో ప్రజలు బరువులు ఎత్తడం మరియు వర్షంలో పరుగెత్తడం చూపిస్తుంది.

గాటోరేడ్ కంపెనీ దాని ప్రోటీన్ బార్‌ను అథ్లెట్ల కోసం శాస్త్రీయంగా రూపొందించినట్లు వివరిస్తుంది.కొన్ని కంపెనీలు తమ బ్రాండ్లను వెల్నెస్ కేటగిరీలో ఉంచుతున్నాయి.అయితే మార్కెటింగ్ ఉన్నప్పటికీ, పోషకాహార నిపుణులు, ప్రొటీన్ బార్లు గురించి ప్రచారం చేసినంత మాత్రాన ఆరోగ్యానికి మంచివి కావు.చాలా ప్రోటీన్ బార్లలో చక్కెర అధికంగా ఉంటుంది.

కొందరికి దీనిలోని ఉప్పు హానికలిగిస్తుంది.

యూనివర్శిటీ ఆఫ్ పెన్సిల్వేనియాకు చెందిన పోషకాహార అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ జానెట్ చార్జన్ మాట్లాడుతూ, మిఠాయి బార్‌లను చూపిస్తూ ప్రోటీన్‌ను విక్రయించడం ఎలా సాధ్యమవుతుంది? ప్రజలు దానిని కూడా దానిని ప్రశ్నించాలని అన్నారు.న్యూ యార్క్ యూనివర్శిటీలోని న్యూట్రిషన్ ప్రొఫెసర్ మారియన్ నెస్లే మాట్లాడుతూ ప్రజలు ఫిట్‌నెస్‌తో ప్రోటీన్‌ను కూడా అనుసంధానిస్తారు.ప్రొటీన్‌ బార్‌లు తినడం వల్ల తాము ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తున్నామని అనుకుంటారు.

మాంసాహారం తీసుకోని చాలా మందికి శరీరానికి కావాల్సిన దానికంటే ఎక్కువ ప్రొటీన్లు లభిస్తాయి.ఆహారంలో ప్రోటీన్ తక్కువగా ఉన్నవారికి లేదా కఠినమైన వ్యాయామాలు చేసే వ్యక్తులకు ప్రోటీన్ బార్‌లు ఉపయోగపడతాయి.కానీ అవి సామాన్యులకు అందుబాటులో ఉండవు అని అన్నారు.

అధిక చక్కెర, ఉప్పు

అనేక ప్రోటీన్ బార్లు చక్కెరతో లోడ్ అయి ఉంటాయి.క్లిఫ్ బార్ చాక్లెట్ చిప్‌లో 16 గ్రాముల చక్కెర ఉంటుంది.గాటోరేడ్ యొక్క ప్రోటీన్ బార్‌లో 28 గ్రాముల చక్కెర ఉంటుంది.

వీటిలో చక్కెర, ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటాయని పోషకాహార నిపుణుడు డాక్టర్ కట్టింగ్ జోన్స్ తెలిపారు.కాగా మానవ శరీరంలోని కణజాల నిర్మాణానికి ప్రోటీన్స్‌ ఎంతో అవసరం.

మంచి ప్రొటిన్స్‌ కలిగిన ఆహార పదార్థాలను తీసుకుంటే మంచిద‌ని వైద్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.అన్ని రకాల చేపలలో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.అయితే సాల్మన్ చేపలలో అత్యధిక మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది.100 గ్రాముల సాల్మన్ చేపలో 20.6 గ్రాముల ప్రొటీన్ ఉంటుంద‌ని తేలింది.సార్డిన్ చేపలో 19.8 గ్రాముల ప్రొటీన్ ఉంటుంది.అలాగే కీరదోసలో 20 గ్రాముల ప్రొటీన్ ఉంటుంది.