ల‌క్నోకు వెళితే...వీటిని తిన‌డం మిస్ కావొద్దు.! పెద్ద చ‌రిత్రే ఉందండోయ్.!!  

Don\'t Miss Tunday Kababi In Lucknow Because It Is Famous-tunday Kababi,tunday Kababi In Lucknow,viral About Tunday Kababi In Lucknow

  • ప్రస్తుతం మనకు తినేందుకు రక రకాల కబాబ్స్ అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఎవరైనా తమ ఇష్టాలకు అనుగుణంగా కబాబ్స్‌ను తింటారు.

  • ల‌క్నోకు వెళితే...వీటిని తిన‌డం మిస్ కావొద్దు.! పెద్ద చ‌రిత్రే ఉందండోయ్.!!-Don't Miss Tunday Kababi In Lucknow Because It Is Famous

  • ఇక ఉత్తరప్రదేశ్‌లోని లక్నోలో టుండే కబాబ్స్ అని విక్రయిస్తారు. వీటి గురించి మన దగ్గర తెలియకపోవచ్చు.

  • కానీ అక్కడ మాత్రం ఈ కబాబ్స్ చాలా ఫేమస్. ఇవి అన్ని రకాల కబాబ్స్‌లా ఉండవు.

  • భిన్నంగా ఉంటాయి. నోట్లో వేసుకుంటే కరిగిపోయేంత మెత్తగా ఉంటాయి.

  • అందుకే అవి అక్కడ చాలా ఫేమస్ అయ్యాయి. అయితే ఆ కబాబ్స్‌కు టుండే కబాబ్స్ అని పేరు ఎందుకు వచ్చిందో తెలుసా.

  • ? అదే ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

    Don't Miss Tunday Kababi In Lucknow Because It Is Famous-Tunday Tunday Viral About

    ఒకప్పుడు అసఫ్-ఉద్ దౌలా అనే నవాబుకు అనుకోకుండా కొన్ని దంతాలు ఊడిపోయాయట. దీంతో ఆయన తనకు ఎంతగానో ఇష్టమైన కబాబ్స్‌ను తినకుండా అయింది.

  • ఈ క్రమంలో కబాబ్స్‌ను గట్టిగా కాకుండా మెత్తగా ఉంటే తినవచ్చని భావించిన నవాబు ఒక పోటీ పెట్టాడు. ఎవరైతే చాలా మెత్తగా కబాబ్‌లను చేసి ఇస్తారో వారికి రాజ ఆస్థానంలో సకల మర్యాదలు ఉంటాయని చెప్పాడు.

  • దీంతో కబాబ్‌లను తయారు చేసేందుకు చాలా మంది వచ్చారు.

    Don't Miss Tunday Kababi In Lucknow Because It Is Famous-Tunday Tunday Viral About

    అలా కబాబ్ పోటీలో పాల్గొన్న హాజీ మురద్ అలీ అనే వ్యక్తి చాలా మెత్తగా కబాబ్‌లను తయారుచేయడంతో అతనికి రాజ గౌరవం లభించింది. అయితే మురద్ అలీ చిన్నతనంలో గాలిపటాలను ఎగురవేస్తుండగా, అతని చేయికి గాయమై ఆ చేయికి అంగవైకల్యం ఏర్పడింది.

  • దీంతో అలాంటి వైకల్యం ఉన్నందున అతన్ని టుండే అని పిలిచేవారట. అయితే రాజ ఆస్థానంలో కబాబ్ పోటీలో గెలిచాక సదరు టుండే పేరిటే మురద్ చేసిన కబాబ్‌లకు టుండే కబాబ్స్ అని పేరు పెట్టారు.

  • దీంతో ఆ పేరు అప్పటి నుంచి ఆ కబాబ్స్‌కు అలాగే కొనసాగుతూ వస్తోంది.

    Don't Miss Tunday Kababi In Lucknow Because It Is Famous-Tunday Tunday Viral About

    మురద్ తరువాత అతని కుమారుడు హజీ రాయిస్ అహ్మద్ తన తండ్రి కబాబ్ షాపును కొనసాగించాడు. తరువాత మురద్ మనవడు మహమ్మద్ ఉస్మాన్ ఆ వారసత్వాన్ని కొనసాగిస్తున్నాడు.

  • టుండే కబాబీ పేరిట వారికి లక్నోలో షాప్ ఉంది. లక్నోలోని చౌక్ ఏరియాలో ఉన్న క్రాస్ రోడ్స్ వద్ద ఆ షాపులో టుండే కబాబ్స్‌ను విక్రయిస్తారు.

  • ఆ షాపు ఇప్పుడక్కడ చాలా ఫేమస్ అయింది.

    Don't Miss Tunday Kababi In Lucknow Because It Is Famous-Tunday Tunday Viral About

    అయితే కాల క్రమేణా అక్కడ అనేక టుండే కబాబ్ షాపులు వెలిశాయి. అసలైన టుండే కబాబ్స్‌పై తమకే హక్కు ఉందంటే తమకే ఉందని పలువురు కోర్టుకు వెళ్లారు.

  • అయినప్పటికీ మురద్ మనవడు మహమ్మద్ ఉస్మాన్‌కు అనుకూలంగా కోర్టు తీర్పు చెప్పింది. టుండే కబాబ్స్‌పై మురద్ వంశీయులకే హక్కు ఉందని, వాటిపై వారికే పేటెంటు లభిస్తుందని కోర్టు తీర్పు చెప్పింది.

  • ఇక టుండే కబాబ్స్ అంత సుతిమెత్తగా ఉండి, అంత రుచి ఉండేందుకు కారణం. వాటి తయారీలో 160 రకాల మసాలాలను కలిపిన ప్రత్యేక రెసిపిని వాడుతారు. అందుకే టుండే కబాబ్స్‌కు అంత పేరు వచ్చింది.

  • మరి. మీక్కూడా ఆ కబాబ్స్‌ను తినాలని ఉంటే లక్నో దాకా వెళ్లక తప్పదు మరి.

  • !2 Attachments