మీరు హోటల్ లేదా రెస్టారెంట్కి వెళ్లినప్పుడు మీకు ఇష్టమైన ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేస్తారు.అయితే మీరు ఆర్డర్ చేయవలసిన అవసరం లేని హోటల్ గురించి తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు.
మిర్చి అండ్ మైమ్ రెస్టారెంట్ మహారాష్ట్రలోని పొవైలో ఉంది.ఈ రెస్టారెంట్ మార్చి 2015లో ప్రారంభమయ్యింది.
ఈ రెస్టారెంట్లో ప్రతి అంశం చిత్రాల ద్వారా వివరిస్తారు.భారతదేశంలో ఈ రకమైన రెస్టారెంట్ ఇదే మొదటిది.
మెనూలో ఫోటో చూసిన తర్వాత సైగ చేసి వారికి ఇష్టమైన ఫుడ్ ఆర్డర్ చేయాలి.ఈ రెస్టారెంట్ను యూకేలోని హెన్లీ బిజినెస్ స్కూల్ నుండి ఎంబీయే పూర్తిచేసిన ప్రశాంత్ ఇస్సార్, అనూజ్ షా ప్రారంభించారు.
ఆగస్టు 2014లో ప్రశాంత్, అనూజ్లకు ఈ రెస్టారెంట్ను ప్రారంభించాలనే ఆలోచన వచ్చింది.మిర్చి అండ్ మైమ్ మే 2015 నుండి అధికారికంగా పని చేయడం ప్రారంభించింది.ఈ రెస్టారెంట్లో ప్రతి వంటకం చాలా ప్రత్యేకమైనది.
రోజూ 250 మందికి ఆహారం అందించడానికి రెస్టారెంట్ కృషి చేస్తుంది.రెస్టారెంట్ సిబ్బందికి డాక్టర్ రెడ్డీస్ ఫౌండేషన్ శిక్షణ ఇచ్చింది.ఎనిమిది వారాల కోర్సులో ఉద్యోగ సంసిద్ధత, ఆంగ్ల భాషకు సంబంధించిన ప్రాథమిక పరిజ్ఞానం అందజేస్తారు.
ఇంతేకాకుండా సిబ్బంది ఆతిథ్యంపై రెండు వారాల శిక్షణ కోర్సు కూడా ఉంటుంది.ఇందులో గ్లాసులో నీళ్లు పోయడానికి ట్రే పట్టుకోవడం మొదలైన వాటి గురించి చెబుతారు.ఇక్కడి స్టాఫ్లో ప్రతి అబ్బాయి, అమ్మాయి ఎప్పుడూ నవ్వుతూ ఉంటారని ప్రశాంత్ ఇస్సార్ తెలిపారు.అన్ని ఆహార పదార్థాలు ఒకే మెనూ కార్డులో ఉంటాయి.
మెనూను ఇన్హౌస్ డిజైన్కు చెందిన చైతన్య మోదక్ రూపొందించారు.అతను దేశంలోని ప్రతిష్టాత్మక నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ డిజైన్లో పూర్వ విద్యార్థి.