ఆయుర్వేదంలో ముఖ్యమైన సూత్రం ఏమిటంటే, ఏ ఇద్దరు వ్యక్తులు ఒకేలా ఉండరు, అందువల్ల ప్రతి ఒక్కరికి పోషకాహారం కోసం వేర్వేరు అవసరాలు ఉంటాయి.ఈ కారణంగా ఆయుర్వేదంలో “అందరికీ సరిపోయే ఒక పరిమాణం” అనే భావన లేదు.
ఆయుర్వేదంలో వ్యక్తి యొక్క శరీర తీరును బట్టి ఆహారం నిర్ణయించబడుతుంది లేదా ‘దోష రకం‘ లేదా ‘మనస్సు-శరీర రకం’ ప్రకారం చెప్పబడుతుంది.ఆయుర్వేదంలో వాత, పిత్త మరియు కఫ అనే మూడు దోషాల గురించి చెబుతారు.
మన శరీరం ఎలా పనిచేస్తుంది మన జీర్ణశక్తి ఎంత శక్తివంతంగా ఉంటుంది, మన ఆలోచనలు మరియు మాటలు ఎలా ప్రవహిస్తున్నాయి? మన శరీరం యొక్క పనితీరు మొదలైన అన్ని అంశాలను నియంత్రించే మనస్సు ఎలా ఉండో ఆయుర్వేదం గమనిస్తుంది.శరీరం యొక్క శక్తులు దోషాలను తొలగిస్తుంది.
ఆరోగ్యకరమైన, సమతుల ఆహారం ఇదే
1.ప్రాసెస్ చేయని ఆహారాన్ని తినండి
శరీరంలో ప్రాణశక్తికి మూలమైన ఓజస్సును పెంచడానికి ప్రాణాయామం ఉత్తమ మార్గం అని ఆయుర్వేద ఆహారం పేర్కొంది.ప్రాణశక్తితో కూడిన ఆహారాలు భూమి నుండి నేరుగా వస్తాయి.మనిషి జీవితం సూర్యుడు, నీరు మరియు భూమి యొక్క శక్తుల కలయిక నుండి వచ్చింది.మీరు చేర్చగల మొత్తం ఆహారాలలో బాదం ఒకటి.ఆయుర్వేదం బాదంపప్పుకు వాటి పోషక విలువలు మరియు వాతాన్ని సమతుల్యం చేసే సామర్థ్యం కోసం గొప్ప ప్రాముఖ్యతను ఇస్తుంది.
గనేరియా విషయంలో బాదంపప్పు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.ఆయుర్వేదం స్థూలకాయం, ప్రీడయాబెటిస్, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ మరియు మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్లను క్లినికల్ డిజార్డర్లుగా విభజిస్తుందని, ఇవి కలిసి ప్రమేహ సిండ్రోమ్ను ఏర్పరుస్తాయని గమనించండి.బలహీనత వంటి డయాబెటిక్ సమస్యలకు చికిత్స చేయడానికి బాదంపప్పులను తీసుకోవచ్చు.
2.మధ్యాహ్న భోజనం భారీగా ఉండాలి.రాత్రి భోజనం తేలికగా ఉండాలి

మీ జీర్ణాశయం మధ్యాహ్నానికి గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటుంది.అందువల్ల, ఆయుర్వేదం ప్రకారం, మీ జీర్ణశక్తి గరిష్ట స్థాయికి చేరుకున్నప్పుడు, మీరు మధ్యాహ్నం పూట మీ భారీ భోజనం చేయాలి.నిద్రవేళకు కనీసం మూడు గంటల ముందు తేలికైన, బాగా ఉడికించిన భోజనాన్ని తినండి మరియు రాత్రి 10:00 గంటలకు లేదా ముందు పడుకోండి.రాత్రిపూట పూర్తి భోజనం తినడం మీ శరీరానికి మంచిది కాదు ఎందుకంటే రాత్రి శరీరానికి ‘విశ్రాంతి మరియు మరమ్మత్తు’ కోసం సమయం కేటాయించాలి.
3.70-30 నియమాన్ని అనుసరించండి

తరచుగా చాలామంది మీ ప్లేట్లో ఆహారాన్ని మిగల్చకూడదన చెబుతారు, కానీ ఆయుర్వేదం ప్రకారం, మీరు సంతృప్తి చెందే వరకు మాత్రమే తినాలి.మీరు త్రేనుపు ప్రారంభిస్తే, మీరు అక్కడ ఆపాలి.ఎల్లప్పుడూ 70-30 నియమాన్ని అనుసరించాలి.దీని ప్రకారం మీ కడుపు 70 శాతం నిండి ఉండాలి మరియు 30 శాతం ఖాళీగా ఉండాలి.ఇది సరైన ఆహార నియమం.